俗话说食物是最好的药物,有利于身心,还不像药那样有副作用!同样的,我们岑溪的土特产,也有着神奇的疗效,你知道马? 黄皮子 俗称鸡皮果,营养价值很高,有行气、消食之作用。黄皮果的果实还含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素,具有消腻开胃、增进食欲的功效。除生食外,可制黄皮果干、黄皮酱,还可加工制成果冻、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。果皮、果肉制成酱料可作调味品。
牛甘子 又名 余甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。牛甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质,同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒,尤其是维生素C,每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克,比素有维生素之王的猕猴桃高4倍,比柑桔高25倍,具有多种保健医疗作用。
金银花 金银花为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬,为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。
淮山薯 淮山,又称山药,味甘性平,入脾、肺、肾经,是药疗、食疗的常用品。医学专家认为:淮山药脾肾双补,在上能清,在下能固,是为食疗佳品。在选择使用时,有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚纳呆,久泻不止,肾虚遗精,妇女白带过多,肺虚喘咳。炒用淮山能补脾健胃,常用于脾胃虚弱,食少便滞,白带过多。概括地说:养阴生津宜生用,健脾止泻宜炒用。
在现代的社会,各种各样的美食都有,与此同时食品安全问题也越来越让人担心!还是喜欢自己家中的家乡土特产,美味又安全!
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