亲手做的水煮牛肉

靓靓姐 · 发表于 2015-9-30 16:15:19

今天心情好，又有空，在家亲手做了一锅水煮牛肉，简直好吃得不行了！给大家分享一下做法：
1、牛肉切片，放入油、盐、生抽、生粉、料酒、搅拌均匀，倒入半勺食用油腌制20分钟

2、所以蔬菜洗干净备用，大白菜撕成条

3、锅中烧适量热水，依次把白菜、金针菇、豆芽放入热水中煮，直到断生，捞出来铺在一个深盘的底部待用，撒上适量葱花

4、锅中放油把蒜蓉爆香以后，加入豆瓣小火慢炒出红油

5、加入高汤或者清水，加入糖、盐调好味，把汤烧开

6、把腌制好的牛肉倒入汤中，用筷子拨开，直到汤第二次烧开，牛肉变色，就关火

7、把煮好的牛肉倒入铺好蔬菜的锅中，撒上葱花和香菜

8、另起锅放入3、4勺油，放少许花椒，加热至8成熟，浇到牛肉上即可。

自己动手煮的东西特别美味，而且货真价实，吃得放心！

阿卓 · 发表于 2015-9-30 17:02:37

整口水出~

江湖小二 · 发表于 2015-9-30 17:05:48

太棒了，好手艺，放点花辣，不说了，流口水

妞妞 · 发表于 2015-9-30 17:43:32

没吃过

尊敬的习大大 · 发表于 2015-9-30 21:56:16

睇到都想吃了

招财 · 发表于 2015-10-1 00:18:29

口水流了

骑牛撞职中 · 发表于 2015-10-1 06:51:46

口水出

ylj13500000 · 发表于 2015-10-1 16:23:27

奢侈品！想吃吃不起！

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