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    岑溪这种诱人的水果要熟了!好吃看到流口水,浑身都是宝!

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    发表于 2019-6-19 17:09:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 肆意呀妄为 于 2019-6-19 17:20 编辑

    一提到黄皮
    就好像嘴巴里已经
    有一股酸酸甜甜的感觉了
    六月份,黄皮也陆陆续续上市了
    广大岑溪的朋友
    在买这个酸酸甜甜的果子时
    有没有知道它全身都是宝啊!
    1.jpg
    金灿灿的果皮
    黄皮是大家熟悉的夏季水果之一
    果如其名,有着金灿灿的果皮
    和晶莹剔透的果肉
    入口是酸,细细品来,微微清甜
    其实黄皮果在民间
    还有一个“果中之宝”的美誉
    2.jpg
    [“果中之宝”的美誉
    黄皮是一种营养价值很高的水果
    富含维生素C、糖分
    有机酸、果胶、黄酮甙等成分
    具有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火
    防治感冒等功效
    所以黄皮也就有“果中之宝”的美誉了

    3.jpg
    虽然黄皮小小的,但它全身是宝啊
    先随小编去了解一下它的药用功效吧!
    黄皮的药用功效
    夏天吃黄皮果时
    将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎
    连渣带汁一并吞下,味虽有些苦
    但可以起到解暑、治疗消化不良
    胃脘饱胀的作用
    民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒
    或者用黄皮树根来治气痛
    4.jpg
    到郊外旅行,暑气迫人时
    可以准备一些黄皮,其中苦味黄皮更好
    口渴或感到头脑闷热不适时
    可以嚼几个黄皮
    不但生津、止渴
    而且有预防中暑的作用
    5.jpg
    化痰平喘:黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类,多种氨基酸,黄酮忒等,既可调畅气机,又可敛肺气,同时,还可减轻平滑肌的痉挛,收到化痰平喘之功效。
    顺气镇咳:黄皮之所以能顺气、镇咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。
    6.jpg
    [根、叶、果和种子等都可入药
    黄皮还有较高的药用价值
    根、叶、果和种子等都可入药
    具有消食健胃、理气健脾
    行气止痛等功效
    俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说
    7.jpg
    接下来
    再看看有哪些黄皮便方
    可以使得黄皮的药用价值
    充分发挥出来的
    黄皮便方

    1、防治流感:黄皮叶五钱至一两。水煎服。
    2、肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。
    3、疝气偏坠:黄皮树根2两,小茴香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次。
    4、解暑消滞:用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中,加红糖30克(糖尿病病人加元贞糖),姜汁5滴,用滚水500ml冲成解暑饮料,放凉后置冰箱(4℃),频频饮用。
    8.jpg
    此外,你们知道吗?
    黄皮不但可以用来制酒
    还可以加工成其他食物
    例如糖渍黄皮
    黄皮酒
    黄皮酒是一种古老的酒,是全球三大古酒之一,同时黄皮酒也是我国的一种民族特产,黄皮是用曲制酒通过多种复式发酵而酿造出来的一种酒,黄皮酒的功效或效有很多 ,可以生津止渴,同时黄皮酒也可以止咳除烦,黄皮有很好的健胃消食作用,黄皮酒还有很好的痛散热作用,有利尿消肿的功效。
    9.jpg
    黄皮酿酒步骤如下:
    1、选8、9成熟度的黄皮果,清洗后自然晾干,等表面没有水珠倒入容器中。
    2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。
    3、双手洗净后,直接捏黄皮果,操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在黄皮果上面,黄皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黄皮果2斤白沙糖, 糖是发酵的重要因素。
    4、将容器密封,放在阴凉处。
    5、发酵时间需要一个月左右,启封后,捞出浮在上面的黄皮果皮,将汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。
    10.jpg
    糖渍黄皮
    黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
    其中糖渍黄皮的做法如下
    1、黄皮洗净控干水分
    2、去掉里面的核
    3、撒上白糖腌制,时间自定,也可以放冰箱
    4、待黄皮腌出汁,放锅里煮,尽量煮干水分
    5、收汁后即可
    11.jpg
    酸酸甜甜的黄皮
    不但好吃,而且也有大大的益处
    小伙伴们!是时候吃黄皮啦!
    12.jpg



    来源:柚柚容县












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