我们都知道羊奶和牛奶是两种营养价值比较高的奶制品,它们的外观都是乳白色,而且味道都带有比较重的腥味,所以我们想要在生活中区分羊奶和牛奶是比较困难的,其实羊奶和牛奶在营养价值上是相差比较大的。 1、器官决定功能。牛乳属于局部式分泌,而人乳与羊乳都是顶密式分泌,顶密式分泌将更多活性物质、免疫因子与抗病因子分泌到乳汁中。 2、在饮用过程中,羊奶的口感更加爽滑,奶香味更浓。 3、在羊奶和牛奶中滴入等量浓度为65%的酒精,摇匀后会发现羊奶中出现絮状物,说明羊奶的分子结构比牛奶要小,更容易被人体吸收。 4、中国60%以上的人缺乏乳糖分解酶,而羊奶和人乳中含有的都是小分子、小颗粒乳糖,且羊奶本身还有丰富的ATP(三磷酸腺苷),可以帮助人体充分分解乳糖,避免乳糖不耐症
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