香菜具有什么样的作用，你了解吗

花田半亩

       现实生活中，有很多人喜欢吃香菜，也有很多人对香菜的气味难以接受，不管你吃或不吃，你知道香菜具有哪些作用吗？下面跟小编一起来了解了解香菜的作用吧，说不定不吃香菜的人了解之后就会吃了O(∩_∩)O

      1、具有和胃调中作用；香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

      2、可以治疗感冒；身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

      3、能祛除虚寒；，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

     4、发汗清热透疹；香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

     5、祛腥膻增味道；香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。