广西肝吸虫感染率居全国首位，大家最好不吃鱼生

老阿姨

    肝吸虫病，是由肝吸虫寄生在人的肝胆管内所引起的、以肝胆病变为主的一种人兽共患的寄生虫病。据了解，在全国第二次寄生虫病调查中，结果显示，广西人群肝吸虫病感染率居全国首位。
    广西人有吃淡水鱼生的饮食习惯，这种淡水鱼其实是很容易感染肝吸虫的幼虫，即囊蚴。当人吃进含有囊蚴的“鱼生”，囊蚴便进入人体，并在肝脏胆管内发育为瓜子仁状成虫。因此，吃生鱼或生鱼粥、未经煮熟的鱼肉、未经烤熟的野生小鱼均可感染肝吸虫病。不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸调料，既能杀虫又消菌，但通过实验却得到相反结果，几组实验的囊蚴都还存活。

    专家表示，淡水鱼生最好不吃，杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温，超过90度只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死，所以只有吃熟鱼才安全。还有经常吃淡水鱼生的人一定要去检查身体和杀虫。