80后夫妻的华林品华居创业之路

暖暖的小钢炮

我们小区内，有一家面积几十平米的面包店，店主是一对80后的小夫妻。

    半年多前，两人开起了这家面包加盟店，不但实现了他们最初的共同梦想，也为他们赚来了创业以来的第一桶金。

    现在这家“华林品华居”面包店，已经是远近闻名，附近的很多居民都很喜欢他们家的面包和糕点，不少都是回头客。

    我今天到了他们店买面包时，店员正在忙碌着。数名顾客在店内挑选糕点。“华林品华居，有你有我”，这句大家耳熟能详的华林品华居广告语在店铺的招牌上，仿佛传递着店主关于爱的解读。

    小区里虽然有几家做面包蛋糕的店，但是这家是连锁的大品牌，而且店里的东西口味好，现烤现卖，非常受欢迎。我也经常来买一些作为第二天家里人的早餐。其他的邻居也喜欢来这儿买。

    他们店主并不是经常在店里，但因为我经常来买面包，也时不时见面聊上几句，所以也和店主小王熟悉起来。

    我自己也做点生意，喜欢闲聊生意经，因此和小王店主也话题比较多。从而了解到了一对80后的小夫妻，是怎样起步实现着自己的梦想的。

    店主小王和太太小李，是大学同班同学。因为男生小王经常给女生小李捎带早餐，买面包，两人逐渐熟识、相恋。

    因此，从上学时，两人就有一个共同的梦想，就是开一家面包店。让更多的人吃到他们做的面包。

    两个人从相知到相爱，到结婚，到现在已经6年多了。因为怀揣着共同的梦想，所以也一直在准备着开店计划。

    刚毕业那会儿，他们虽然有自己开店的打算，但因为资金不足，面包店始终没能开成，还是继续着他们白领的工作。

    毕业工作几年后，两人有了一定的积蓄，社会经验也增长了，就开始留意合适的创业机会。

    后来偶然一次机会，两人得知源自法国烘焙世家的著名面包品牌“华林品华居”，已经进军中国内地，开始在全国各地招商。

    于是他们开始联系该品牌在中国的总部，经过一系列的洽谈和考察，小王和小李觉得这或许就是承载他们梦想的一个非常好的机会。

“我们认可法国的工艺和传统，加上我俩虽然想开面包店，可是当时，对这一行并没有足够运营经验，华林品华居可以提供整店输出，正好适合我们的首次创业。”小王笑着对我说。

    在该品牌选址人员、驻点督导人员的协助下，小王他们很快就把加盟店开了起来。

“设备呢，他们提供，还有一对一的培训，提供各种支持，我们呢，就是负责数钱，哈哈”。有一回我和他们吃饭时，女店主小李开玩笑说。

    小王和太太相视一笑，也补充道：“华林品华居，有你有我——我当初看到华林品华居的这句广告语，觉得简直就是为我们俩度身定做的。当然，我们也做了很多理性的分析，加盟这个品牌确实很多好处，要没有他们提供的这些支持，如果都需要我们自己去从头做起，我们真的是有点找不到北”。

    虽然小区内也有其他的小型面包店了，不过因为小王他们做的面包，用的都是真材实料，而且有华林品华居这种国际的品牌效应，统一的装修风格和大品牌的标准化运营，让他的小店很快受到了附近居民的欢迎，回头客渐渐就多了起来，小店的生意也越来越红火。

    创业初期，两个人都的确很能吃苦，早上六点多，忙活完第一波客人后，两个人带领员工，开始做起了下一波面包。

    运用从总部交流学到的运营方法，他们制定了有效的激励机制，店内的几名员工都非常有积极性，争取抓紧再多做点面包，到了下午和傍晚，顾客多的时候，根本忙不过来。

    大半年过去了，他们的努力换来了满意的回报。生意上了轨道，赚到了第一桶小小的金。他们也请多了帮手，开始计划着明年在另外的区域选地址多开一个华林品华居加盟店。

    小王对我说，做生意要学会借力，他选择加盟大品牌而不是自己去慢慢摸索，就是借了华林品华居的力，因此他的创业之路走得比较顺畅。

    我看着眼前这位80后的年轻老板，不禁为他的生意头脑暗暗叫好。